にんにくの保存
Description
話題入りありがとう。冷蔵庫の隅っこでにんにくがミイラ化してませんか？
醤油やオイルにつけて置くと長持ちします。
醤油やオイルにつけて置くと長持ちします。
ツンドラ
材料
■
■醤油漬け
にんにく
好きなだけ
醤油
容器一杯分
■
■オリーブオイル漬け
にんにく
好きなだけ
オリーブオイル
容器１杯分
-------保存容器------
2個
作り方
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1
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にんにくの皮を剥きます。
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2
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①容器ににんにくを入れる。
②オリーブオイルをにんにくに かぶるくらい注ぐ
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3
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☆洋風料理担当の
にんにくさん 笑
1週間後からお料理に使ってね。
オイルは炒め物に便利。
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4
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☆和風、中華担当のにんにくさん笑
作り方は同じ。
このお醤油は絶品です。
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5
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1年物醤油漬けのにんにくです。味が染込んでおいしいです。
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6
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3ｹ月物のオリーブ漬けです。ニンニクチップにすると美味しいよ。2010/4/15追記
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7
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この容器とても便利です。￥400くらいでした。
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8
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2010/4/9皆様のおかげで話題入りすることが出来ました有難うございます。
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9
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ひいらさんが唐辛子入りで作ってくださいました。ペペロンチーノ用
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10
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TOMOWATさんがごま油で作ってくださいました。
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保存方法
醤油漬け→冷蔵庫に保存しています。
保存方法2010/5/4追記
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コツ・ポイント
容器は何でもいいです。醤油、オイルがなくなれば継ぎ足ししています。
にんにくは、チャーハン、餃子の具、ピザ、トマトソース、なんにでも使えます。
漬け込んだ醤油、オイルも一緒に使えば尚おいしい。
にんにくは、チャーハン、餃子の具、ピザ、トマトソース、なんにでも使えます。
漬け込んだ醤油、オイルも一緒に使えば尚おいしい。
このレシピの生い立ち
いつも使いかけのままミイラになってしまうにんにく。
何とか長期保存がしたかった。
何とか長期保存がしたかった。
ツンドラ
