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寒天はちぎってよく洗い、水と一緒に火にかけ煮溶かします。2~3分煮詰めてください。さとうを入れ、溶かします。
レンジで少し温めた牛乳とマンゴーネクターを混ぜ、容器に流します。そのままあら熱を取り、冷蔵庫で固めます。
固まったら切り分けてできあがり!!粉寒天で作る場合は分量を調節してください。
私が使ったマンゴーネクターです。フィリピン産のもので、輸入食材店かデパートに売っていると思います。私はチャイナタウンで買いました。