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柔らかくておいしい♪焼きとり　つくね

柔らかくておいしい♪焼きとり　つくねの画像

Description

写真は、塩コショウ！
やわらかくておいし☆
なんこつ入りでコリコリ♪

自己評価：★★★★☆

材料 （竹串６～７本分）

鶏モモひき肉
２００ｇ
国産鶏なんこつ
３つ
ネギのみじん切り
大１分
おろし生姜
小1/4
塩
小1/4
中華あじ
少々
鶏ガラスープの素
小1/4
コショウ
少々
醤油
小1/2
ごま油
小1/2弱
片栗粉
小２

作り方

  1. 1

    鶏なんこつは、みじん切りにしておきます。

  2. 2

    肉となんこつと調味料を入れて、こねこね。肉に粘りが出てきたら、OK！

  3. 3

    竹串にくっつけます。（柔らかいので、やさしくね。）
    肉をつけた竹串は、オーブンシートの上に乗せます。

  4. 4

    フライパンにお湯を張り、蒸し器を置いて、竹串ごと（オーブンシートごと）蒸します。15分くらい。（様子見て、両面蒸す。）

  5. 5

    両面に塩コショウをかけ、焼きとり焼き器やグリルで焼き、完成♪

コツ・ポイント

※１回蒸すことっで、竹串にしっかりくっつきます。

このレシピの生い立ち

友達と焼きとり会をした際に、つくねを作ってみました♪
レシピID : 1019625 公開日 : 10/01/31 更新日 : 10/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年2月16日
初れぽ
写真
yuljasmine825
蓮根と椎茸も入れてシャキシャキ感をプラス♪美味しかったです♪

おぉ！レンコン♪おいしそう！つくれぽありがとうございます♡

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( )
tsuru829
柔らかくておいしい♪焼きとり　つくね
by tsuru829