関西っ子のフワッフワ♪お好み焼き

まず、＊のベース作りから。
豆腐をクリーム状になるまでよく混ぜ、山芋のすりおろしと合わせてなめらかな生地を作っておく。

１のベース生地はよく混ぜ、粉と水とたまごを入れたらサックリ混ぜ合わせる。
できた生地に野菜、天かすなどを入れて混ぜる

よく熱したフライパンｏｒホットプレートに生地を丸くおとし、豚肉をならべる。