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お店の味が超簡単！レモンマフィン♫

お店の味が超簡単！レモンマフィン♫

Description

混ぜて、焼いて、垂らすだけ!!
手土産で喜ばれる一品です(^_-)-☆　
2011年2月16日　話題入り☆感謝です☆

材料 （マフィンカップ５個分）

小麦粉
８０ｇ
ベーキングパウダー
小さじ３／４
バター(食塩不使用)
８０ｇ
砂糖
４０ｇ
卵
２個
レモン汁(市販の物で大丈夫)
小さじ２
■ アイシング
粉砂糖
４０ｇ
レモン汁
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    室温にもどしたバターをほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
    (私は面倒くさかったので、バターをレンジで溶かしちゃいました)

  2. 2

    写真

    そこに、溶きほぐした卵を入れ　均一に混ぜる。

  3. 3

    写真

    粉類を全部ふるい入れ、ゴムべらで切り混ぜる。

  4. 4

    写真

    レモン汁を加え 混ぜる。

  5. 5

    写真

    カップに分け入れたら空気抜きをして、１８０℃のオーブンで２５分間焼く。

  6. 6

    写真

    アイシング。粉砂糖とレモン汁を混ぜればOK
    マフィンの粗熱がとれたらアイシングをかけて完成～！

  7. 7

  8. 8

    写真

    　　❤おまけ❤
    今回 私はトッピングの為にレモンを使用。　初めに、飾り用分の皮を切ってから　汁を搾りました。

  9. 9

    写真

    アイシング後、レモンの皮をちょこっとのせて出来上がり！

コツ・ポイント

マフィンだけだと、物足りない味…　アイシングをかけてこその　レモンマフィンです☆
トッピングにピスタチオもきれいかも！

このレシピの生い立ち

地元の洋菓子店のレモンケーキが美味しく、自分でも作れないものか…　と思い、挑戦してみました。。。
レシピID : 1020592 公開日 : 10/01/26 更新日 : 11/02/16

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2023年5月28日
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mkw135
簡単でレモンの風味が爽やかでした！
#レモン香るマフィン #レモンマフィン最高
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niriko
準備10分ほどで簡単に出来ました！爽やかで美味しい〜レシピ感謝です！
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マフィン大好きなので、レモン味のレシピ嬉しいです！家族皆美味しいと好評でした！
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#コーヒーに合う #ふわふわ #手作り #簡単 #おやつ #コーヒーのお供 #きょうのおやつ #おやつは大事
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ＭＩＮＡママ×ＲＹＯ
お店の味が超簡単！レモンマフィン♫
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