★米粉の味噌パン★
だいず♪
作り方
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1
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マーガリン以外をパンケースに入れ、15分捏ねる。開始後5分位捏ねたところでマーガリンを入れる。
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2
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2倍になるまで1次発酵。8等分して15分ベンチタイム。お好きな形に成型して2倍くらいになるまで2次発酵。
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3
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表面に豆乳を塗って180度で綺麗な焼き色がつくまで20分くらい焼く。
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コツ・ポイント
粉によって生地の硬さが違うかもしれません。水30~50ｇで調節してください。
このレシピの生い立ち
八丁味噌がたくさんあったので
だいず♪
