豆腐ステーキ

豆腐は３０分程水切りをしておく。

水切り後、小麦粉とカレー粉を混ぜて物を付ける。

フライパンにオリーブオイルを敷き、豆腐をこんがり焼き色がつくまで焼く。

酒を回しいれ、軽く炒めたら★印の調味料を入れ、とろみが付いたら火を止める。

お皿に盛った豆腐の上に乗せて完成。