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たっぷりピリ辛激うま☆マーボー豆腐

たっぷりピリ辛激うま☆マーボー豆腐の画像

Description

分量を変えるだけで
自分の好みの味にできるので、
試してみてね♪

材料

にら
1束
ねぎ
１０ｾﾝﾁほど
にんにく
３片
木綿豆腐
２丁
ごま油
適量
豚ひき肉
300ｇ
豆板醤
適量
甜面醤
適量
醤油
適量
鶏がらスープの素
大さじ１×水100ｃｃ
味噌
大さじ１
山椒
少々
片栗粉
大さじ２×水適量

作り方

  1. 1

    写真

    にらを切る。

  2. 2

    写真

    ねぎをみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    にんにくをすりおろす。

  4. 4

    写真

    豆腐を好きな大きさに切る。

  5. 5

    写真

    温めたフライパンにごま油をひく。

  6. 6

    写真

    豚ひき肉300ｇ!!

  7. 7

    写真

    豆板醤!!

  8. 8

    写真

    甜面醤!!

  9. 9

    写真

    醤油!!

  10. 10

    写真

    スープ!!

  11. 11

    写真

    味噌!!
    この時点で“ちょっと濃いくらい”に味付けします。

  12. 12

    写真

    ミルミキサーにかけた山椒２つまみ!!

  13. 13

    写真

    にら!!
    しんなりするまで炒める。

  14. 14

    写真

    とうふ!!

  15. 15

    写真

    ゆするようにフライパンを動かし、からめる。

  16. 16

    写真

    ねぎ!!

  17. 17

    写真

    水溶き片栗粉を加えて・・・できあがり♪

コツ・ポイント

辛目が好きな人は・・・豆板醤多め♪
辛目が苦手な人は・・・合わせ味噌多め♪
お好みで、食べる時にラー油をかけて食べるとうまい♪

このレシピの生い立ち

大量のマーボー豆腐を食べたくて♪
レシピID : 1022198 公開日 : 10/01/27 更新日 : 10/01/27

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たっぷりピリ辛激うま☆マーボー豆腐
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