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バターをボールに入れ室温にもどし柔らかくする
さつま芋をお好みの方法で加熱し潰す(今回は焼き芋を使用)
ホットケーキミックスとベーキングパウダーを混ぜる
1に3のホットケーキミックスを大匙1位入れ混ぜる
3に割りほぐした卵を混ぜる
4にホットケーキミックスを少しずつ入れ綺麗に混ぜる
5に粗熱を取った2と残りの材料を入れさっくり混ぜる
オーブンを180度に温める
7をクッキーシートの上に大匙1/2位落とし上から少し抑え厚さを1cm程にする
熱したオーブンで20分焼く