懐かしの☆給食のドライカレー
みみり３４
作り方
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1
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玉ねぎ・にんじん・ピーマンはみじん切りにする。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎをよく炒める。
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3
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②にひき肉とおろしにんにく・生姜を加えて炒め、肉の色が変わったらにんじんを入れてさらに炒める。
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4
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にんじんに火が通ったら、小麦粉を加えて混ぜながら焦がさないようにしばらく炒める。
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5
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小麦粉によく火が通ったら、☆で調味する。
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6
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最後にピーマンを加えて、ザッと炒め合わせて出来上がり。
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7
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お好みで目玉焼きを乗っけてめしあがれ❤
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コツ・ポイント
玉ねぎをよく炒めることと、小麦粉によく火を通すことでしょうか。
固形のスープストックを使うときは、あらかじめ刻んでおくといいですよ。
固形のスープストックを使うときは、あらかじめ刻んでおくといいですよ。
このレシピの生い立ち
給食で出ていたドライカレーが大好きだったので、再現してみました♪
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みみり３４
