シャコのトマトソーススパゲティ
Description
シャコってとてもおいしいのに、あまりスーパーでは見ないんです
だから生きたシャコをスーパーで見つけると必ずといっていいほど買って
なおかつスパゲティにいれます
だから生きたシャコをスーパーで見つけると必ずといっていいほど買って
なおかつスパゲティにいれます
材料
(2人分)
作り方
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1
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にんにくは半分に割って芽を取り潰す
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りがたつまで熱する
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2
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香りがたったら、フライパンにシャコを入れ焼く
表面の色が変わったら水を100ccほど入れふたをしてシャコに火が通るまで茹でる(?)
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3
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シャコに火が通ったら、シャコを取り出しておく
スパゲティを茹で始める
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5
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殻を取り出しトマトソースを入れグツグツしてきたら
スパゲティを入れ、ソースとからめる
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6
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皿に盛り付け、取り出したシャコの身、ナスを上にトッピング、バジルを飾って出来上がり
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