水切り不要♪ 楽チン！揚げだし豆腐☆
みーやん（＾＾）
作り方
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1
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お好みの量の、めんつゆを温める。ストレートの場合はそのままで、濃縮２倍の物は、お水をつゆの倍入れます。
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2
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充填絹ごし豆腐をパックから出す。 パックに、ピッタリとくっついているので、横にちょっと空気を入れると取り出しやすいです。
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3
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豆腐の大きさにもよりますが、食べやすい大きさ（４等分くらい）に切る。
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4
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豆腐を転がしながら片栗粉を全体にまぶす。
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5
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１８０度に温めておいた油に入れる。 すぐにお箸でいじらないで、下がカリッとなったら、上下をひっくり返す。
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6
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全体的にカリッとなったら揚げて油を切る。（写真右は、丸餅を一緒に揚げてあります）
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7
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器に盛り付け、温かいめんつゆをかける。 お好みで、薬味をトッピングしてください。
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コツ・ポイント
４の写真のように、一度に片栗粉の上に置かず、一つづつ片栗粉を付けて下さい＾＾； 油で揚げる時、あまりいじらないのがポイント！ もし、お餅があったら、そのまま素揚げすると美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
「水切りをしてー」と思うと、つい億劫になってしまう揚げだし豆腐も、これでなら簡単に作れました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
みーやん（＾＾）
