犬用バレンタインイチゴのムースケーキ

犬用バレンタインイチゴのムースケーキ

Description

旬のイチゴをたっぷり使ったわんちゃん用のムースケーキです。

材料

薄力粉・ピンク生地
70g
ベーキングパウダー・ピンク生地
1/2
きび砂糖・ピンク生地
大さじ1
卵白・ピンク生地
3個分
卵黄・ピンク生地
2個分
水・ピンク生地
大さじ3
オリーブオイル・ピンク生地
大さじ1
クリームオブタータ・ピンク生地
小さじ1/4
無添加食紅赤・ピンク生地
耳かき1杯
キャロプパウダー・チョコ生地
7g
水・チョコ生地
大さじ3と1/2
薄力粉・ベーキングパウダー・きび砂糖・卵白・卵黄・クリームオブタータ・オリーブオイルはピンク生地の分量と同じ
イチゴ・イチゴムース
100g
ヤギミルクのカッテージチーズ・イチゴムース
100g
植物性低脂肪生クリーム・イチゴムース
100cc
トッピング用イチゴ
5~6個
20×20cmの型
1個

作り方

1

写真

水分のないきれいなボウルに卵白とクリームオブタータを入れ、ハンドミキサーで角が立つまで泡立てきび砂糖を加えて更に泡立てる

2

写真

別のボウルに卵黄を入れ、泡立てないように混ぜたら、水・オリーブオイル・食紅を加えて混ぜる。

3

写真

②にあらかじめ振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えヘラでさっくり混ぜる。①に戻すように全部入れムラ無く混ぜる

4

写真

20×20cmの型に軽くショートニングを塗ってからクッキングシートをセットし、そこに③を流し入れトントンして空気を抜く。

5

200℃のオーブンで20分焼く。

6

写真

100gのイチゴをフォークでつぶしピューレ状にする。

7

写真

ヤギミルクのカッテージチーズに⑥を加えよく混ぜ合わせる。

8

写真

生クリームをハンドミキサーでしっかり泡立てたら、⑦を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分冷やし固める。

9

写真

ピンク生地もチョコ生地も焼きあがったら、荒熱を取りカップの大きさに合わせて丸型で型抜き、交互にカップに入れる。

10

写真

⑧を搾り出し袋に入れ、⑨の上に絞り出し、トッピングにイチゴを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

カロリー・ビタミン類・脂肪・たんぱく質・ミネラル類・食塩・すべてに富んだケーキです。
総カロリー1001kcal

このレシピの生い立ち

余命宣告されたうちの子の為に、手作りの物をあげたくて
作ってみました。
レシピID : 1027400 公開日 : 10/02/02 更新日 : 10/02/10

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