ジャガ芋の冷凍保存方法♪

ジャガ芋の冷凍保存方法♪
ジャガ芋☆一気に湯がいて保存しとけば、楽チン♪ですょ♪

材料 (冷凍したい分だけ)

ジャガ芋
好きなだけ
お水
かぶるくらい
お酢
少々

1

ジャガ芋の皮を剥いて、分量外のお水に10分ほど、つけて置きます。

2

圧力鍋にジャガ芋、お水、お酢を入れ、火にかける。

3

圧がかかって、重りが回ったら弱火で1分。圧が抜けるまで、自然放置。

4

蓋を開けて、鍋から取り出し、ザルかパットに置いて、粗熱が取れたら、重ならない様にジッパーに入れ冷凍庫に入れます。

5

使いたい時、使いたいだけ冷凍庫から取り出して、肉じゃがやカレーなどに使えます。

コツ・ポイント

煮崩れるので、丸ごと湯がくといいです。ちょっと堅めに湯がくのが、ポイントです。

このレシピの生い立ち

知り合いの方から教えてもらいました。一気にやっちゃえば、楽チン♪ですょ〜♪
レシピID : 1027429 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

37 (35人)

17/11/04

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使いやすいように切ってから冷凍してみます(*^^*)

☆ななみ☆

レボありがとう♡小さくしておくと調理に使いやすいですよね〜♡

16/10/23

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じゃがいも貰いすぎて困ってました!(ノ▽ `。)レシピ感謝!

まん☆まる

まん☆まるさぁん♡ 感謝♡

16/09/25

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芽がでてたので助かりました! 解凍はどうすればいいですか?

chiita24

レポありがとう♡そのままお鍋にドボンでOKですよ♪

16/07/17

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粗熱取り中(^^)お手軽でポテトサラダやカレーに役立ってます!

くりいむあんぱん

レポありがとう〜♡ポテトサラダ食べたぁい ψ(*´∇`*)

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QPはにー 2011年02月23日 01:20
まさかジャガイモを冷凍するとは思いつきませんでした。試しにニンジンもいっしょに冷凍したら、大丈夫!
電子レンジであたため(解凍)して、ポテトサラダを作りました。
Profile piccolo929 2017年09月12日 15:49
試してはいませんが、じゃがいもって冷凍できるんですか?(o_o)
カレーを冷凍すると、解凍した時のじゃがいもって、スカスカになりますよね⁇
眼から鱗状態です(o_o)⁇