サクサク♪オールドファッションドーナッツ

サクサク♪オールドファッションドーナッツの画像

Description

サクサク感がこうばしい、オールドファッションタイプのドーナッツです♪

材料 (約8個分)

バター
50g
グラニュー糖
50g
1個
大さじ2
大さじ2
打ち粉(薄力粉)
適量
揚げ油
適量
適量

作り方

  1. 1

    ・バターを室温に戻す
    ・●の付いている材料を合わせこし器でふるう

  2. 2

    ボウルにバターを入れクリーム状に練りグラニュー糖を加えさらに混ぜる。

  3. 3

    溶き卵→牛乳の順に、それぞれ少しずつむらなく混ぜる混ぜ終わったら●のついた粉類を加え混ぜ生地を作る。

  4. 4

    台に打ち粉をふり、できた生地をめん棒で厚さ8cmくらいに伸ばし、ドーナツ型で抜く。

  5. 5

    揚げ油を170度くらいに熱し生地を入れ、時々上下を裏返しながらこんがり揚げる。

  6. 6

    浮き上がってきたら、引き上げ油をきり、冷めたら粉をまぶし出来上がり☆

コツ・ポイント

元レシピには熱いうちに粉砂糖をまぶすとありましたが、私は冷めてから茶漉しでふりかけてみました^^

このレシピの生い立ち

読売新聞のクックブックを参考に作ってみました♪
レシピID : 1028310 公開日 : 10/02/03 更新日 : 10/02/03

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