パルメザンクッキー
さとう夫人
作り方
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1
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バター、グラニュー糖、塩を白っぽくなるまで混ぜる。
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2
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ふるった薄力粉、パルメザンチーズを入れて混ぜる。
さらに生クリーム、胡椒をいれてまとめる。
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3
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めん棒状にしてラップに包み、冷蔵庫で少々寝かせる。
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4
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５、６ｍｍ程の厚さに切って、１８０度のオーブンで１２分焼く。
☆黄身をぬってパルメザンを振りかけて焼くとより美味。
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コツ・ポイント
マーガリンは合わないので要注意。
バターはしっかり白っぽくなるまで混ぜる。
生クリームの水分でまとめあげるので、粉っぽさは気にせず素手でこねる。
バターはしっかり白っぽくなるまで混ぜる。
生クリームの水分でまとめあげるので、粉っぽさは気にせず素手でこねる。
このレシピの生い立ち
しょっぱいクッキーを食べたかったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
