明太子のあんかけ豆腐

お豆腐の水切りは不要！口当たりが滑らかなお豆腐の方がおいしいと思うので絹ごしでもＯＫです！だし汁は薄味にして明太子の塩加減で調整してください。お吸い物のような煮物のような感じです！お醤油は香りだけで入れすぎると醤油色になるので注意です。

時間も無く、あと一品というときに急にひらめいたメニューです！色もきれいなのでお気に入りメニューです！