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お湯を沸かして塩ひとつまみ入れます。初めに芽キャベツを入れて1分茹でます。
次にブロッコリーとロマネスコも入れてさらに1分茹でてザルに上げて冷水で冷やします。
黄人参はマッチ棒位の千切りにしてビニール袋に入れ電子レンジに1分かけます。
茹で卵はボールに入れて泡だて器で何度も潰してそぼろ状にします。
2と3を合わせ、イタリアンドレッシングで和えて上に4のそぼろ状の茹で卵を散らします。
初レポありがとう。マヨネーズのトッピングが美味しそう!!