バレンタインに バナナチョコパイ
作り方
-
-
1
-
1.中型のボールに全粒粉、オイルを入れてスプーンで混ぜる。熱湯少々を注ぐ。ざっとまとまったら耐熱パイ皿に敷く。
-
-
-
2
-
2.ボロボロしても手で押さえて敷く。オーブンを200度に予熱し、1で空いたボールにチーズ、砂糖、バナナ、卵を混ぜる。
-
-
-
3
-
3.バナナ生地を2のパイに入れて40分焼く。2のボールにチョコを入れプラスチックの蓋をして電子レンジに2分かける。
-
-
-
4
-
4.豆乳を足して泡だて器でかき混ぜる。とろとろになったら焼きあがったパイに塗って冷やす。
-
-
-
5
-
5.パイが焼きあがったところ。熱くてもそのまま、4のチョコをナイフで平らに塗る。冷蔵庫で30分冷やして完成。
-
-
-
6
-
6.チョコはゴムベラで取り、ナイフでぺたぺたと塗る。飾り用チョコをザクザクと刻み、パイの上に散す。
-
コツ・ポイント
パイ生地はスプーンでかき混ぜ、冷蔵庫で冷やす必要はありません。チョコレートは生クリームやバターと一緒に溶かすと、本には書いてありますが、豆乳でもきれいに出来ました。
このレシピの生い立ち
バレンタインに簡単で美味しいデザートを考えたかった。