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お弁当に★チーズ包みピカタ

お弁当に★チーズ包みピカタの画像

Description

お肉でチーズを包み､卵を絡めて焼きます｡ふっくらした焼き上がりで､冷めても柔らかい食感です｡

材料 （8個分）

豚モモ薄切り肉
4枚
ベーコン
1枚
スライスチーズ
1枚
コショウ
少々
薄力粉
大さじ1～2
卵
1個
サラダ油
適量
(ケチャップ
お好みで)

作り方

  1. 1

    ベーコンは8等分､チーズは半分にしてから4つに切っておく｡

  2. 2

    豚モモ薄切り肉は半分に切り､軽くコショウをふってからベーコンとチーズを乗せて包み込むように巻いておく｡

  3. 3

    薄力粉をまぶし､溶き卵を潜らせてからサラダ油を引いたフライパンで中火で焼く｡

  4. 4

    裏表焼いたら､もう一度卵を絡め、フタをしてしっかり中まで火を通す｡もしチーズが流れ出しても､それも絡めて焼いてしまう｡

コツ・ポイント

●豚モモ薄切り肉は長いことが多いので､切って使います｡目安として油揚げの半分くらいの大きさがあればOK｡絡めた卵で一回り大きくなりますので｡●2回目の卵を潜らせる時､肉の熱さですぐ卵が固まるので手早く行って下さい｡

このレシピの生い立ち

冬場お弁当が冷たくなっても柔らかく食べられる肉料理を考えていて｡卵の2度付けとチーズを包むことで柔らかな食感にできました｡
レシピID : 1029054 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (6人)
2021年12月21日
写真
ひろ☆はる❇︎ママ
参考にさせて貰いました。大葉も挟んでみました。もも肉薄切りで。
#豚ももスライス #子供パクパク
2013年4月21日
写真
バカリャウ
いつかダンナに作ってあげたかったの♡明日のお弁当に。感想楽しみ♡

リピありがとうございます。愛妻弁当参加＆コメント嬉しすぎ！

2012年9月12日
写真
うーたん1014
お弁当のメインに♪ ベーコン＆チーズでボリュームたっぷり！美味♡

ありがとうございます。豪華なお弁当の仲間入り、光栄です。^^

2010年7月7日
写真
バカリャウ
余りの美味しさに即リピ！これはもう我が家の永久定番決定です♡♡♡

なんと嬉しすぎるコメント!ありがとうございます。感激です～☆

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海 砂
お弁当に★チーズ包みピカタ
by 海 砂