豆腐の肉巻きの照り焼き

豆腐は重しをし、水気を切り、6等分にする。肉に塩、コショウをして、豆腐に巻きつけ、薄く小麦粉をまぶす。

Aの調味料を合わせておく。フライパンに油を引き、１を両面とも、こんがり焼く。

フライパンの油をペーパーなどで拭き取り、合わせた調味料を回し入れ、からめる。