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豚肉を1cmくらぃの厚さに切り,フライパンに油をひき,軽く焼き色がつくまで焼きます。
焼き色がっぃたら,フライパンから豚肉を取り出し,綺麗に油を拭き取り,醤油,酒,みりん,砂糖を入れ,中火で煮詰めます。
そこに豚肉を入れ,弱火で中まで火がとぉるほど煮詰めたら出来上がり♪