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鍋にコンソメスープを作り、一口大に切ったかぶとベーコンを入れてコトコトと煮る。
熱したフライパンにバターを入れて、薄力粉をふるいにかけながら少しずつ加え、焦げないように弱火で炒める。
２に冷たい牛乳を少しずつ加え、とろみをつける。そこへ薄力粉をふるいにかけながら少しずつ加え、また牛乳を加える。
３を何度も繰り返しながら、かためのホワイトソースをつくる。
４に塩コショウで味をつける。
ホワイトソースを１に加え、少し煮て、みそを加えてさらに煮る。
最後に生クリームを加えて出来上がり♪
saragina
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