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ごぼうのおかかあえ

ごぼうのおかかあえの画像

Description

おだしで炊いたごぼうをおかかふりかけであえただけの簡単な一品です
2011.2.19話題入りしました　感謝☆彡

材料

ごぼう
小1本
だし汁
200cc～
めんつゆ
大１
おかかふりかけ（しっとりタイプ）
適宜

作り方

  1. 1

    ごぼうは洗って皮をこそげ取り、斜め薄切りにして　少しの間水にさらしておく

  2. 2

    鍋にだし汁とめんつゆを沸かし、１のごぼうを柔らかくなるまで煮る
    途中、水気が足りないようなら足していく

  3. 3

    ごぼうに好みの硬さまで火が通ったら、だし汁が入らないようにごぼうだけをボウルに入れる

  4. 4

    まだごぼうが温かい間にたっぷりのおかかふりかけを３にまぶしつけ、よく混ぜ合わせる

  5. 5

    味が馴染むまで、しばらく置いておき、食べる時に器によそう

コツ・ポイント

使ったふりかけは、にんべんの「おかかふりかけ」です
しっとりしていて甘みもあり、胡麻入り
ごぼうを煮るときには薄味にして、ふりかけをたっぷりまぶすのが好きです

このレシピの生い立ち

しっとりタイプの「おかかふりかけ」を使ったレシピを作ってみようと思って＾＾
レシピID : 1031318 公開日 : 10/04/24 更新日 : 11/02/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (13人)
2018年12月20日
写真
89_12narum
ごぼうに大根も入れました。あっさり！

掲載遅くなりましたm(_ _)m 美味しく作って貰い感謝☆☆

2011年4月4日
写真
むらさめもんがら
リピ♪これホント美味しいね♡沢山作ってお弁当にも^^美味感謝♪

ﾘﾋﾟ嬉し☆美味しいふりかけのおかげの味付け（笑）ﾚﾎﾟ感謝

2011年3月10日
写真
うさぎのシーマ
あと一品野菜の副菜が欲しい時に本当に重宝しています。ご飯に合い嬉

料亭の作のような綺麗な仕上がりにうっとり☆素敵なﾚﾎﾟ嬉し❤

2011年3月7日
写真
じゃがママ
ごぼう消費に大助かり！お弁当にも入れちゃいました。リピします！

お味が良く染み込んでいて美味しそ☆素敵＆嬉しいﾚﾎﾟに感謝♥

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( )
piyochako
ごぼうのおかかあえ
by piyochako