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筍と舞茸のヘルシードライカレー

筍と舞茸のヘルシードライカレーの画像

Description

歯ごたえの良い筍と低カロリーの舞茸を使った簡単メニュー！ちょい食べカレーは個別包装で一人ランチも作りやすいです♪

材料 （一人分）

バター
5ｇ
にんにく
10ｇ
舞茸
150ｇ
たまねぎ
1/4個
たけのこの水煮
25ｇ
ちょい食べカレー中辛
2袋
卵
1個
ごはん
150ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    筍は歯ごたえが残るくらいの大きさに切り、舞茸と玉ねぎはみじん切りにする。フードプロセッサーでまとめてカットするとと簡単♪

  2. 2

    写真

    熱したフライパンでバターを溶かし、つぶしてみじん切りにしたにんにくを炒める。

  3. 3

    写真

    香りが出てきたら、筍・舞茸・タマネギを加えしっとりするまで炒める。

  4. 4

    写真

    火を止めてちょい食べカレーを加えよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    皿にご飯と「4」を盛りつけ、半熟目玉焼きを作り、トッピングしたらでき上がり

コツ・ポイント

ローカロリーで手軽に作れます。
舞茸24/玉ねぎ24/筍8/にんにく13/バター38/ちょい食べカレー62/ごはん250/卵77で496kcal
個別包装で使い易い「ちょい食べカレー」はソースのように調味料として使えます。

このレシピの生い立ち

手軽に作れるヘルシーメニューを考えました。

レシピID : 1031901 公開日 : 10/02/06 更新日 : 10/02/06

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なおぷ。
筍と舞茸のヘルシードライカレー
by なおぷ。