にんじんゼリーの米粉クリーム添え♪
作り方
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1
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人参はさいの目にカットして柔らかく茹で、それを水1カップと一緒にミキサーにかけます。
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2
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鍋にうつして、甘味料(お好みでオリゴ糖など)を加えて味を調える。
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3
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ゼライス(250CCが固まる量×1袋)を加えて、煮溶かしたら、ゼリー型に流し込み冷蔵庫で冷ます。
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4
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その間にクリーム作り♪
Aの材料を混ぜて、レンジで1分チンする。
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5
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ヘラやしゃもじで温かいうちによく混ぜる。絞り袋に詰めたら・・・
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6
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こ~~んな感じにデコレして下さ~~~い(^^)
柔らかさは水加減で調整されて下さいネ。
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コツ・ポイント
クリームに使う水をアップルジュースにすると、まるでカスタードのような味になりますヨ♪
おすすめは「カゴメ」です(^^)
甜菜糖を甜菜グラニュー糖にかえると、ゼリーの色がもっと透き通ったオレンジになります!
おすすめは「カゴメ」です(^^)
甜菜糖を甜菜グラニュー糖にかえると、ゼリーの色がもっと透き通ったオレンジになります!
このレシピの生い立ち
「給食に出たニンジンゼリーが食べた~~い!」と、息子からリクストがあったので(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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