どっしりチョコとろ~っブラウニー

どっしりチョコとろ~っブラウニー
いっこのボールに,材料をどんどんゴムべらでまぜて行くだけ。
どっしり濃厚なブラウニーです。チョコがとろけた部分を食べると、しあわせ☆とっても簡単なのに,ケーキ屋さんより美味しいよ。

材料 (16?スクエア型)

バター
60グラム
サラダ油
60cc
ココアパウダー
50グラム
砂糖
120グラム
たまご
1個
薄力粉
60グラム
ひとつまみ
半分~1枚(好きなだけ)
ドライフルーツ
大さじ3
クルミ
好きなだけ

1

ドライフルーツはお湯で戻しておく(ラム酒につけてくともっと美味しい) 板チョコは手で荒めに割っておく。 バターはレンジでしっかり溶かしておく。

2

ボールに、解かしバター、サラダ油、ココアパウダーを入れよく混ぜる。
だまがなくなったら、砂糖と塩を入れて、ざらざらしない感じに混ぜる。

3

とき卵を、2、3回に分けていれ、そのつど良くまぜる。粉を入れて,さっくり混ぜる。チョコと、ドライフルーツを入れて,混ぜる。

4

型に流して,表面を平らにして,クルミを散らす。170度のオーブンで30~35分焼く。

5

写真

パウンドのそこなどで焼いて,生地が焼けにくいときは、10分くらい時間を増やしてみて下さい。
18?パウンド型で、45分かかりました。

コツ・ポイント

クルミや,ドライフルーツはいれなくても十分美味しいです。
中に入れるのは、お好きなものでどうぞ

このレシピの生い立ち

レシピID : 103273 公開日 : 03/08/07 更新日 : 03/08/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile marikomay 2003年09月13日 18:41
こんばんは&はじめまして!
私は、9/26に結婚を控え、更に昨日妊娠10週目ということまで発覚してしまいますます料理の腕を磨かねば・・・なんて慌ててる者です。
さてその結婚式の引き菓子を自分で作るつもりで、クッキーは決まってるんですが、もう一つ何か・・・と考えてましてクッキーの見た目が白っぽいので茶色のお菓子、ブラウニーなんて良いかなぁなんて考えつつ、検索しようとしたらピックアップされてたので思わず、メールしちゃいました。
さてこのレシピへのご質問ですが、チョコレートはどこのをですか?
でもって、バターは有塩だとどうですか?
今回は引き菓子なので絶対に失敗したくないんで・・・。
すみません、教えて下さい。
ねこのちょこ 2003年09月13日 22:08
marikomay さん、はじめまして。
そしてなにより、おめでとうございます。

私はチョコはホントに普通の板チョコ
使うことが多いです。明治のブラックとか。ココアパウダーも、バンホーテンです。

有塩バターのときは、レシピの分量の塩は入れずに作って下さいね。

ドライフルーツは、ラムに漬けておくと絶対美味しいのでお勧めです。

marikomay さん、お身体を大切に、素敵な結婚式を迎えて下さいね。
Profile シマリスのしま 2003年09月16日 12:12
始めまして!シマリスのしまといいます。先日このおいしそうなブラウニーを作ってみたところ・・・クッキーになってしまいました。混ぜすぎが原因なのか?私には分かりません。教えてください。実は・・ハンドミキサーで混ぜ混ぜしちゃったんです。全部ゴムベラでやればよかったのかしら?卵を加えたところチョコレートが固まりだしたのです。お餅状態?焼き上げてビックリ!!サクサクのブラウニークッキーに大変身を遂げていたのです。(泣)どうかご回答をお願いします。
ねこのちょこ 2003年09月16日 15:22
シマリスのしまさん、はじめまして。
ブラウニー作って下さってどうもありがとうございます。

サクサクブラウニーになってしまったのですね。お菓子の失敗はショックですよね。
どうしてでしょうね。
わからないのですが、私なりに考えてみました。

ハンドミキサーで混ぜて、ふっくら→さっくり、になってしまったと言うのは考えられますね。混ぜるのはゴムべらがお勧めです。
あと、焼き時間が長かったとか。
ウチは結構古い電気のオーブンなので、もしも、しまさんのおうちがガスのオーブンだともっともっと短い焼き時間で良いのかもしれません。様子を見ながら短い時間で試してみて下さい。

生地がお餅状態は、正解かも。すごく重い生地なんですよ。

次回はぜひ美味しいブラウニーが焼けますように。
Profile marikomay 2003年09月16日 16:48
早々に回答、有難うございます。
すっごく参考になりました。
私は見た目から入るタイプなのでイメージトレーニングがてら、¥100ショップでラッピング用品をかって来てしまいました。
作るのが楽しみです。
Profile シマリスのしま 2003年09月16日 18:25
ありがとうございます。
やっぱりハンドミキサーがいけなかったのかしらね。今度はゴムベラでリベンジしてみます。

でも、なかなか砂糖がなめらかになってくれないんですよね。なので思い切ってハンドミキサーにしていまいました。(笑)

うちも古いオーブンレンジなんです。
今回のサクサクブラウニーは10分ほどで焼けてしまいました。型が大きかったのかもしれませんね。失敗は成功の元!!と言うことで、また近いうち作ってみます。
有難うございました。
にゃんきー 2006年01月29日 10:34
はじめまして。とってもおいしそうなので作ってみました。
純ココアが家になかったので、調整ココアで砂糖などの量を少し加減して作ってみました。ねこのちょこさんのものより、軽めな仕上がりな気はしますが、なかなかおいしかったです。また微調整して作ってみたいと思います。改造レシピをマイレシピとして乗せさせていただきましたので、よかったら見に来てくださいね(まだ改造中ですが)。
かおりing 2006年02月14日 16:26
こんにちは☆とっても簡単そう&絶品そう!と、思いさっそく昨日作ってみました。
質問なのですが、第二工程の部分でココアと油とバターが分離してしまったのです。バターの温度などが問題なのでしょうか?
それでも無理やり作りきり(焼いてる途中油が浮いて大変なことに!)主人に出したところ大好評!
「きっと分離してなければもっと美味しいのだろうな・・・・・」と、思うとちょっぴり残念です。
ちなみに先にココアと油を混ぜて、その後チンした熱い溶かしバターを少しづつ入れました。順番も悪いのでしょうか???アドバイスをお願いします。
Profile sweetはるか 2006年03月06日 23:37
今作ってみましたダイエット中なので今日は食べるの止めますけど。。。
とってもおいしそうに出来ました(´ー`)
純ココアが無かったので、ココア60g位と砂糖を50gくらいにして作ってみました。おまけにドライフルーツも無かったので、そのままプレーンで作ってみました。
今日の夜我慢出来るかが一番難しいかも。
makikiki 2006年03月08日 15:54
こんにちは
ブラウニー作ってみました~初ブラウニーてか、初お菓子作りって言っていいぐらい、本格的なお菓子作りははじめてです。
そして、出来上がりは、う~ん微妙な感じになってしまいました。。。めちゃいいチョコレートの匂いしてたのに、味は美味しいのですが、少しかたくなった気がします。。。でも、始めてにしたら上出来です!ありがとうございます!あと焼けてすぐに型からはずすものなのですか?そしてどうやって外せば簡単に取れるのでしょうか?私慌てて逆さ向けてとっちゃいました+)で、出来たて食べたくてすぐに切ったら、ばらばらってなってしまって。。。せっかくきれいにできたのに~。。。アドバイスお願いします。