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鍋にササミを並べ、かぶるくらいの水と酒を入れ火にかける。沸騰したら火を止め、そのまま冷めるまで放置。
・きゅうりとにんじんは千切りにする。 ・ソフトイカ燻製は半分にし、食べやすいように裂く。
1のささみも、食べやすい大きさに裂く。
2.3の材料と白ゴマ、●の調味料を合わせ、出来上がり!