胃弱？元気がない時の鶏粥

鶏はさっと洗って、半分に切り、酒大１を振りかけておきます。

お米も洗って出来れば１時間くらいざるにあげておくか、分量の水に浸しておきます。

鍋に分量の水とお米、生姜、ナツメ等を入れ上に鶏肉をのせ蓋をして沸騰させます。沸騰したら火を弱め、アクを取り除きます。

塩小さじ半分強～お好みで味付けし、お茶碗によそう。鶏は裂いてお粥の上に乗せ、ゴマやシソふりかけなどを散らして召し上がれ。