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牡蠣は何度か水洗いして汚れを取り除きよく水気をきります
玉ねぎは５ｍｍ位にスライス、ほうれん草は３～４ｃｍにきり、牡蠣に軽く塩コショウを振ります
鍋にオリーブオイル、ニンニクを温め牡蠣を軽く焼きます
玉ねぎを加え、全体に火が通ってきたらトマト缶を入れ、牛乳以外の調味料を加えます
調味料を混ぜ溶かし牛乳、ほうれん草を加え ひと煮立ちしたらできあがり。
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