残り物チキンのチリ風ケチャップ煮

Description

チリソースの素がなかったのでケチャップと七味で代用しました。。

フライドチキン（揚げてあるもの）

１本

２個

１個

ケチャップ

大さじ４

七味唐辛子（無ければ一味唐辛子）

適量

サラダ油

適量

コンソメ（粉）

小匙１

1

フライドチキンの骨を取り除き、食べやすい大きさに切ります。骨を取り除くの面倒なんですけど，私は包丁で骨から肉をそぎ落とす感じで切ります。
　　　　　　　　　　　　　　
2

玉ねぎ、ピーマンを一口大に切ります。
3

フライパンに油を引いて，野菜を炒めます。
4

野菜に火が通ったら、コンソメとフライドチキンを入れて、さらに炒めます。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
5

チキンが熱くなったかなぁ？って思ったら、ケチャップと七味唐辛子で味を整えます。
6

できあがり！
こってり、ピリピリでおいしかったです（＾m＾）\

今回はピーマンと玉ねぎを使いましたが、冷蔵庫に眠ってる野菜をなんでも入れてください。ただ、なるべくなら汁気の少ない野菜の方が，カラリと仕上がっておいしいです。
フライドチキン以外にも、から揚げや肉団子で作ってもおいしいです。

閉店間際のスーパーで半額のお惣菜を衝動買いすると、翌日になっても残っていることがあります。
揚げ物はレンジで温めても水っぽくなって不味いので、ちょっとアレンジしてみました。。

レシピID : 103666 公開日 : 03/08/10 更新日 : 03/08/10