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なめこあん　豆腐にもうどんにも＾＾

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Description

チョー簡単！豆腐にかけてもいいし、揚げ出し豆腐にしてもいいし、写真の様にうどんでもOK。

材料 （2人分）

なめこ（きのこ類何でもいいと思います）
１～２袋
だし汁
４００cc
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
☆片栗粉
大さじ１
☆水
大さじ１
豆腐にかけるなら
１丁
うどんに入れるなら
２玉

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、調味料を入れ一煮立ちさせ、さっと洗ったなめこを加え煮る。

  2. 2

    片栗粉を水で溶き回し入れる。

  3. 3

    写真

    なめこ、しめじ、えのき入れました。

  4. 4

    写真

    3のあんを揚げ出し豆腐にかけました。

コツ・ポイント

調味料とだし汁でなめこを煮て片栗粉でとろみをつけるだけです＾＾
片栗のとろみを無しにして大根おろしたっぷりもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

大好きななめこあんで豆腐あんかけ、うどんに入れたくて作りました。
レシピID : 1037190 公開日 : 10/02/11 更新日 : 11/02/25

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なめこあん　豆腐にもうどんにも＾＾
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