トリフ オムライス
176KAZ
作り方
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1
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まずはトリフを、スライサーでスライスします。
半分まで
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3
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ボールに生卵・水をいれて白身がサラサラになるまでまき混ぜます。そのあとトリフを全て入れます。
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4
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ボールの中に塩・コショウをお好みにいれて味付けします。
※あまり味をつけるとトリフの香りがなくなります。
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5
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フライパンにオリーブオイルをしき卵をいれます。あとは硬くならないようにオムレツにします。
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6
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お皿にライスを入れ、オムレツをのせます。
※オムレツを包丁で真ん中を切ると半熟の卵が出てきます。
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7
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味が足りなければ塩・コショウを足すといいですよ。
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コツ・ポイント
このレシピはトリフの香りを楽しむ為に、薄味にしています。
このレシピの生い立ち
たまたま、仙台の実家からトリフをもらい、
どうしようかなーと思っていました。（冷凍保存）
たまたま、オムライスが食べたいなーと思い、あ トリフがあるので入れちゃいました。
どうしようかなーと思っていました。（冷凍保存）
たまたま、オムライスが食べたいなーと思い、あ トリフがあるので入れちゃいました。
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