アメリカ　揚げない　白身魚のフライ

１．冷凍白身魚を自然解凍し、食べやすい大きさに切り、軽く塩、胡椒を振る。皿に置いた全粒粉を魚の両面にたっぷり付ける。

２．別の皿に卵を溶き、豆乳を混ぜる。１で粉を付けた魚に卵液をまぶす。１で空いた皿にパン粉を置き、魚に付ける。

３．オーブンを２１０度に予熱する。天板にアルミ箔を敷き、スプレー油を塗る。２の魚を載せ、残ったパン粉を上に振る。

５．ヤムヤムソースを作る。プレーンヨーグルト以下の材料をすべてスプーンで混ぜてフライに添える。