バレンタイン♡チョココーティングケーキ
Description
くどくならないように中は普通のスポンジケーキにしました♡MH使用の簡単ケーキです♪
shouko
材料
（♡型（または15センチ丸型））
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スポンジ
2個
砂糖
大さじ３
５０ｇ
洋酒やナッツ（お好みで・無くてもいい）
適量
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コーティング
1枚（６０ｇ程度）
牛乳または生クリーム
大さじ３～４程度
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お好きなデコレーション（今回は）
１／３パック
カラースプレーチョコ
少々
作り方
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1
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卵白に砂糖大さじ１，卵黄に大さじ２を入れる。HMは計っておく。型には油かシートを敷く。180度でオーブンは余熱する。
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2
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卵白を固く、卵黄を白っぽくなるまで泡立て2つをふんわり混ぜて、そこへ粉も入れてさっくり混ぜる
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3
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お好みで洋酒やナッツを手早く混ぜ込む。今日はブランデー大１とクルミ入り
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4
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型に入れて表面をなめらかにし、15分～焼く（焼き上がったら竹串を刺して火の通りを確認してね）
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5
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焼き上がったら型から出して粗熱を取る。丸型の場合は♡に切っても。厚さがそんなに無いので切りやすいです。
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6
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チョコレートをレンジで溶かし（1～2分、目を離さず見ていてね）生クリームか牛乳を混ぜてなめらかにする
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7
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６を一気に乗せて表と横面にのばしていく
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8
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お好きな飾りを☆クリームで花を作る時はコップを逆さまにしそこに回しながら花びら1枚づつ絞り出して花を作ってから乗せます
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コツ・ポイント
丸型の場合、切らずにそのままクリームだけをハートにしてもいいと思います。苺のバラもいいですよね♪スライスして中にクリームやフルーツをサンドするともっと豪華に♪
このレシピの生い立ち
2010年バレンタインデー、ガトーショコラに飽きたので作ったケーキです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
shouko
