サワークリームソースの「Ｔボーンステーキ」

バター（大さじ２）を熱し、レッドオニオン（みじん切り）、LEEK（薄切り）をしんなりするまで炒め、マッシュルーム（薄切り）を加える。

「１」にスープ、白ワイン、　サワークリーム（←コーンフラワー大さじ３を練りいれたもの）を入れ、塩こしょうで味を調える。

別のフライパンで、Tボーンステーキをバター（大さじ１）、にんにく（大さじ１）、しょうが（大さじ１）でお好み加減に焼く。塩こしょうで味を調える。

■サワークリーム■

■レッドオニオン■

■LEEK■白い部分を使っています。