しっとりニラ玉

一人用の土鍋にゴマ油を入れ、５ｃｍに切ったニラを軽く炒める。

ひたひたに水を入れ、沸騰したら鰹だしの素を入れ、お好み味になるまで塩を加え入れる。

沸騰した状態で溶いた卵を回し入れ、蓋を閉めて火を止め、蒸らす。