朝の元気の素！梅肉マヨネーズ・サラダ
奥村一郎
作り方
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1
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梅干の果肉だけを包丁で叩いてペーストにする。
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2
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大根はツマにし（ツマ用のおろしは買って損はない）、後は適当にざく切りにする。梅肉とマヨネーズを入れて、手で混ぜ合わす。
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コツ・ポイント
梅肉はあくまで風味付けに。
このレシピの生い立ち
息子は梅干好きなんですが、お姉ちゃんが苦手でね。別に食べないでもええんですが、まあ、風味だけでも知っといてもらえたらなと、こんなサラダを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
奥村一郎
