きゅうりの佃煮（お菓子風）

これは沢山の畑持ちがいる所に在住でそのうえきゅうり持ち（？）の方のためのレシピなのですが、昔、山ほどのきゅうりの調理法に本気で困ったので参考になればと載せました。
大量のきゅうりを前にして「キリギリスでもないのに毎日毎食きゅうりかよ!!（三村風に）」とキレる前、きゅうりが腐る前に、是非おためしあれ♪やっぱ食べ物は大切ににおいしく食べないとですからね(＾-＾)

きゅうりというのは雨のあとなどに突然大きくなり採り頃になります。しかしそんな時は近所でも親戚でもたいてい採れすぎるもの。来客のたびにスーパーのふくろいっぱいにつめたきゅうりが積もり、積もってついに数十kgになったのはおととしの夏・・・（遠い目）。その時つくったものです。近所では七味やかつおぶしをいれるアレンジ（？）が流行りました。