ルーを使わずに激辛カレーwithスパイス

油、バター、ジンジャー（分量外）少々を入れたフライパンに玉ねぎを入れキツネ色になるまで中火で炒めます。

トマトとにんにくを入れ10分中火で炒めます。トマトは皮を剥いてから切りましょう。

鶏肉と、水200ccを入れて更に10分今度は弱火で煮込みます。

コクを入れるためになるべくカカオの含有率が高いチョコレートを使います。入れすぎに注意しましょう。

更に10分弱火で煮て完成です。ナンで食べる場合は少し煮込む時間を多くして水分を飛ばすと食べやすいです。