野菜たっぷりスープパスタの画像

Description

冷蔵庫にある野菜を使って簡単にできます。
コツ・ポイントもみてね★

材料 (4人分)

320~400g
豚ロース肉薄切り
250g
600ml
400ml
塩コショウ
少々
1/4個
4本
1/2個
1/2本

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を細切りする。
    ※使う野菜は材料に書いてあるもの以外でも大丈夫です。

  2. 2

    かぼちゃ以外の野菜、豚肉、お水、コンソメスープの素を入れて火にかける。
    ※かぼちゃは煮崩れし易いので最後に入れる。

  3. 3

    沸騰したらあくを取って、15分弱火で煮込む。
    かぼちゃを入れて、柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    お湯を沸かして、麺を表示時間より少し短めに茹でる。

  5. 5

    硬めに茹でた麺、牛乳をスープに入れて数分煮込む。

  6. 6

    塩コショウをして、味を調える。

コツ・ポイント

野菜は、お好み・冷蔵庫の残り物でOK(^^)v
野菜はなるべく小さめに切って、煮込むだけ。麺は硬めに茹でて、最後にスープと一緒に煮込む。
無調整牛乳は、煮込むとたんぱく質の塊が出るので、あれば低脂肪牛乳がお勧めです。

このレシピの生い立ち

母に教えてもらいました
レシピID : 1042325 公開日 : 10/02/16 更新日 : 10/02/21

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