ササミのシソ・海苔ロール
ブレママ
作り方
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1
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ササミは半分の厚さに切り、包丁の背などでたたいて薄くしたら、塩・こしょうを振っておく。
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2
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シソは半分に切り、海苔は細長く縦半分にする。
シソはササミ1枚につき3枚、海苔は1枚それぞれササミに巻く。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、巻き終わりを下にして焼く。
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4
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転がしながら焼いて焼色がついたら、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにする。
火が通ったら、しょうゆとみりんを絡める。
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コツ・ポイント
ササミは薄くのばさないと、私のように失敗します…
このレシピの生い立ち
お弁当に入れるので、見た目も考えて作りました。
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