ネギ味噌　鮭のホイル焼き

万能ネギはみじん切りにします。エノキは石突きを取り、長いまま4等分します。

味噌に、砂糖と酒を加えて練り混ぜたら、刻んだ万能ネギを加えて混ぜ合わせます。

アルミホイルに鮭、エノキの順に乗せ、その上に味噌をのせて広げます。同じものを4つ作ります。