ソフトいか燻製で炊き込みご飯
作り方
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1
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いか燻製は2カップの水に2~3時間
つけておきます。お米は炊く1時間前位に洗ってザルにあげておきます。
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2
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人参は1cm長さのひょうし切りに、しめじは石づきを切り軽く洗って子房に分けます。
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3
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いか燻製は1cm長さに切り手で軽く裂いておきます。※この時いか燻製のもどし汁はとっておきます。
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4
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炊飯器に1のお米を入れ、いかのもどし汁、★印の調味料をいれてから3合の目盛りまで水を足します。
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5
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4にさっと洗った出し昆布といか燻製、人参、しめじを加え炊飯器の炊き込みコースでスイッチオン。
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6
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炊き上がったら10分程蒸らしてから、昆布を取り出し、かるく混ぜて器に盛り綺麗に洗ったみつばを飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
乾燥イカ珍味のモニターに当選したので考えてみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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