つぼみ菜の柚子こしょう和え

Name: つぼみ菜の柚子こしょう和え
Ingredients: つぼみ菜(蕾菜) 1パック(小約12個); かつお節 1パック; ゴマ 適量; しょう油 大さじ１; 柚子こしょう 適量

Description

菜の花とブロッコリーの茎の中間のような食感です☆春の味とほどよい歯触りが楽しめる『つぼみ菜』の和えものです。

Chie co

材料

つぼみ菜(蕾菜)

1パック(小約12個)

かつお節

1パック

ゴマ

適量

しょう油

大さじ１

柚子こしょう

適量

作り方

1

つぼみ菜は縦半分に切り、少し塩を入れたたっぷりのお湯でゆでる。
2

少し芯が残る程度に軽くゆがいたら、ザルで水を切り冷やす。
3

かつお節、しょう油、柚子こしょうを入れ良く和え、ゴマ(白でも黒でも)をふりかけて完成！

コツ・ポイント

しょう油の代わりに、めんつゆでも美味しく出来ます！

このレシピの生い立ち

春の味、つぼみ菜をさっぱり食べたくて作りました♪
菜の花やブロッコリーに近い美味しいつぼみ菜です！

レシピID : 1044518 公開日 : 10/02/18 更新日 : 10/02/28

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

47件 (46人)

2024年2月12日

＊そらはな＊

美味しい♡つぼみなハマりそうです♡

#夫に好評

2024年2月11日

S＊mama♡

つぼみ菜初めて買いました!!美味しかったです(*˙˘˙*)♡''

#つぼみ菜 #柚子胡椒ピリッと #副菜絶品

2023年12月24日

milestone★

初なのでシンプルに柚子胡椒で。食感がシャキシャキしてて良いですね。柚子胡椒多めが好きです。

#つぼみ菜

2023年3月15日

JJnomom

リピ決定。

#おつまみにもおかずにも #お弁当にも #あと1品副菜 #旬の野菜 #旬の野菜を楽しむ♬

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