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１人ランチに簡単♪やみつき☆パスタな明太子うどん✿

１人ランチに簡単♪やみつき☆パスタな明太子うどん✿の画像

Description

「パスタな納豆うどん」の兄弟版＾＾＊
明太子好きさんの為の１人ランチメニュー♪まるでお店のパスタの様な濃厚なうどん✿

材料 （１人分）

茹でうどん（乾麺ＯＫ）
１玉
明太子パスタの素（手に入らない場合は明太子+マヨで♪）
１人分
卵
１個
パルメザンチーズ
適宜
黒コショウ
た～っぷり
海苔
適宜
大葉
2～3枚（お好みで☆）
■ お好みで
小葱・柚子胡椒など
適宜
梅干し
１個分の果肉
生クリーム
30ｃｃくらい（お好みで増減）

作り方

  1. 1

    うどんは冷蔵庫から出して器に入れ、大さじ1（分量外）の水をふりかけ、レンジ強（600ｗ）でラップをして２分チン。

  2. 2

    ＊＊
    乾麺の場合は表示通りに茹であげ、ザルに上げて器に移す。

  3. 3

    この間に他の材料を揃えておく。
    大葉は千切り。

  4. 4

    うどんが温まったら、真ん中に卵を割り入れ、明太パスタの素、粉チーズを乗せる。

  5. 5

    お好みで、柚子胡椒、梅干し（レモン汁でも良い）、濃厚なお味を求める方は生クリームなどを適宜お好みに合わせて足して下さい

  6. 6

    再びレンチン３０秒～１分。

  7. 7

    大葉をプラス、よ～く混ぜて、海苔や黒コショウを振って頂きます♪

コツ・ポイント

明太パスタの素を使わずに作る場合：明太子とマヨネーズで代用可です。オリーブオイルを足しても良いです。お好みでどうぞ☆
４で足す生クリーム。量が多ければより濃厚になります。カロリーを気になさるなら入れなくても☆

このレシピの生い立ち

１人ランチうどんシリーズ第２段！前回の納豆うどん（ID：1042559）に入れられなかった「明太子」をメインに考え→試食→ハマってます＾＾；
レシピID : 1044846 公開日 : 10/02/19 更新日 : 10/07/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2010年12月9日
写真
えるえる２８６
ホントやみつきになるお味❤yokoちゃん美味しすぎだよぉ✿ゴチ♡

えるちゃんナンテ嬉しいコメント♡いつもレポとっても嬉しいです

2010年7月29日
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はるみはるこ
食欲無くても入っちゃうねっ☆やっぱり美味しかったぁ(*≧∀≦)

久しぶりのリピレポとっても嬉しいです♪食欲ないのにトライ有難

2010年5月13日
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はるみはるこ
鰹節も入れてみた、何だろねこの美味さ☆何味って言えない複雑さだ

いつもレポ有難うとっても嬉しい♡複雑な味＝明太カルボ風かな？

2010年5月12日
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小一郎
やばい！めっちゃおいし～☆パスタの元がうどんにあうのがびっくり！

やばい！と言って頂けて超嬉しい！ダブルのレポも感激よ有難う♡

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( )
masakohママ
１人ランチに簡単♪やみつき☆パスタな明太子うどん✿
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