トマトのミルクカレーリゾット
nuigurumi
作り方
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1
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小鍋に水、牛乳、ちょい食べカレーを入れて沸騰しない程度に温める。
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2
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その間にトマトを一口大に、ベーコンは１cm幅に切る。
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3
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(1)にご飯、ベーコン、トマトを加え、塩で味を調える（トマトは煮崩れやすいので煮込み過ぎに注意）。
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4
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器に盛り、チーズとパセリをのせる。
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5
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※カレー味が強いほうがお好みの場合は、ちょい食べカレーの量を増やしてください。
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6
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※時間があれば、ご飯はザルに入れ、水でサッと洗ってぬめりを取り除くとベターです。
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7
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※粉チーズをかける場合は、塩気が強いので、リゾットに加える塩は控えめにされたほうがいいかと思います。
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コツ・ポイント
忙しい朝でも簡単に手早く作れるよう、トマトやベーコンなどの煮る必要のない具材を選びましたが、時間があればお好みで色々な具材をプラスしてください。牛乳が加わることでマイルドな味になるので、小さなお子さんでもおいしく食べられると思います。
このレシピの生い立ち
朝からカレーをおいしく食べる工夫を考えて思いつきました。
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