ストロベリーレアチーズケーキ
suyo
作り方
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1
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牛乳にバターを溶かし、砕いたビスケットに混ぜて型に敷き詰める。
ゼラチンを水でふやかしておく。
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2
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いちごは洗ってヘタを取り、ミキサーやフードプロセッサーでジュースにしてしまう。
またはフォークで潰しても。
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3
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クリームチーズはレンジで軟らかくして２に加え、ミキサーで撹拌。
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4
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生クリームに砂糖を加え8分立てにするか、３に加えて更に撹拌してしまう。
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5
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ゼラチンは200ｗのレンジにかけて溶かし、４に加え混ぜる。
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6
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型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり♪
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コツ・ポイント
豆乳は入れずに生クリームを200ccでも。ビスケット底はスポンジでも無くてもOK。
砂糖はかなり少なめなので、お好みの甘さに調節してくださいね＾＾
砂糖はかなり少なめなので、お好みの甘さに調節してくださいね＾＾
このレシピの生い立ち
過去に何度も作ってきたレシピです。苺が特売になっていると作りたくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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