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バレンタインにしっとり濃厚ガトーショコラ
市販のココアや板チョコ、牛乳おうちにある材料で作ろう
バレンタインにしっとり濃厚ガトーショコラ
市販のココアや板チョコ、牛乳おうちにある材料で作ろう
材料
（１８cm）
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1
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雑に刻んだチョコとバターをぬるい湯煎で溶かす
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2
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玉子３コをとき砂糖を加え、白く量が増すまでがんばって泡立てる
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3
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（１）に室温の牛乳とミルクココアを加え混ぜる
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4
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（２）で泡立てた玉子と（３）を混ぜる
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5
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（４）にダマのない小麦粉を加えゴムべらで素早く切るように混ぜ、型に流し入れる
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6
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オーブン170℃で27分焼く。焼きあがったらラム酒をしみ込ませる
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7
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1日寝かして粉砂糖をふりかけたら出来上がり☆
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8
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○20110114追記○
バレンタインやプレゼントなど特別な時には、ドライのラズベリーやブルーベリー、クルミを投入★
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9
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○20110212○
クックパッドトップ表紙に選んでいただきました。1日120,035件の閲覧、多くのつくれぽに感謝です
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10
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皆さんのれぽに刺激されまたまた作っちゃいました。思い立ってすぐ作れる簡単な材料と作り方がやっぱり良い。我ながら超美味☆
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11
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「濃厚ガトーショコラ」検索1位、感謝です！！
2015年3月
コツ・ポイント
玉子の泡立ては機械があれば泡立て器で、なければ手動でがんばりましょう！
焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。
焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。
焼きたては膨らみますが、冷めるとボリュームもうま味もギュッと凝縮します。
焼きすぎず中がじっとりしっとり生チョコみたくおいしいです。
このレシピの生い立ち
ガトーショコラの材料ってブラックチョコや純ココアや生クリームや。。。
美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。
おうちの在庫でお手軽に本格ガトーショコラ作っちゃいましょ☆
美味しいのはわかってるけど、普段使いの材料で作りたい。
おうちの在庫でお手軽に本格ガトーショコラ作っちゃいましょ☆
0 いいね
ごめんなさい、日持ちはハッキリわかりません。あまりいい加減なことを言わない方がいいと思うし。
ただ作って翌日以降の方がしっとり濃厚でおいしいのは確かです。
私は次の日に食べますが、おいしくて食べ過ぎるのでその日のうちになくなりますが２、３日は持つと思います。
良い返答できなくて、ごめんなさい！
そうですよね・・・答えにくい質問をしてごめんなさい(^_^;)
頑張ってバレンタイン前日につくりますヽ(´▽｀)/
ありがとうございました！
質問させて下さいm(_ _)m
バターは、無塩バターでしょうか？！
それとも、料理などに使う普通のバターで大丈夫でしょうか？！
それでも十分おいしいので。
美味しそうなので、早速作ってみます☆
平気でしょうか？
美味しいレシピありがとうございます。家族に大好評のケーキです。
質問なのですが、チョコレートはクーベルチュールでも作れますか？70%のものがたくさんあって、それを使ってしまいたいんですが、いかがでしょうか？