ジャムクッキー

◆準備 ・薄力粉は振るっておく。・バターと卵黄は室温にしておく。

泡立て器でバターをクリーム状になるまで混ぜて、砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

卵黄、牛乳、バニラエッセンスをいれよく混ぜる。

生地をラップでくるんで、冷蔵庫で３０分ぐらい寝かせる。

生地を伸ばし、型抜きをして、真ん中を指でくぼませてジャムを入れる。

クッキングシ−トをひいた１８０度のオーブンで２０分ぐらい焼いたら完成☆